Restaurant Fevi Gaudium - The Seven Hotel

Fevi Gaudium

Le Chef Fernando Andreu revisite une cuisine espagnole raffinée avec une carte évoluant au fil des saisons, transcendant les produits dans une quête perpétuelle d'harmonie et d'excellence. Intimiste et convivial, Bosque Fevi est l’adresse incontournable de tous les épicuriens.

Fevi Gaudium

Le Restaurant Gaudium est la bonne adresse pour les amateurs de cuisine espagnole dans son état le plus décontracté et traditionnel, sans perdre la qualité et l'harmonie.

Tapas

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Riz et fideuà

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Plats et desserts

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Tapas

Riz et fideuà

Plats

Desserts

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Boissons

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Tapas

Les entrées à partager	Prix
Assiette de charcuterie ibérique : Chorizo ibérique, catalana, salchichon ibérique, bull blanc	6.00 €
Assiette de jambon ibérique: Fines tranches de jambon ibérique (Pata Negra)	9.00 €
Assiette de fromage manchego : Tranches de fromage typique espagnol de brebis de LA MANCHA	6.00 €
Pain à la tomate : Pain de coca, frotté à la tomate et à l'huile d'olive extra vierge	4.00 €
Olives farcies d'anchois : Olives verts variété MANZANILLA farcie d’anchois salées et huile d’olive	4.00 €
Crevettes fraiches cuites : Crevettes froides cuites à la vapeur avec de sauce cocktail oriental	6.00 €
Omelette de pomme de terre : Omelette faite avec de pomme de terre et des oignons confits d’huile d’olive	5.00 €
Croquetas de jambon ibérique (4 pièces 20 gr) : Croquettes crémeuses de jambon « Pata Negra » faite maison	6.00 €
Pomme de terre bravas : Pommes de terre frites avec une sauce basé de tomates séchés légèrement épicés	6.00 €
Chorizos au vin rouge: Chorizos frais confits au vin rouge et petits oignons	6.00 €
Coca de Escalivada (légumes rôties): Pain de coca avec de poivrons, aubergines et oignons rôtis au four	6.00 €
Couteaux en escabetxe: Couteaux confits dans une « escabetxe » légère au paprika	6.00 €
Pimientos del padron: Petites poivrons verts frites et avec sel gros	6.00 €

Riz et fideuà

Riz et fideuà	Prix
Paella Riz cuit dans un bouillon à sec ou Fideuà Vermicelles rôties et cuits dans un bouillon ou Arroz caldoso Riz très juteux pour manger à la cuillère
Avec:
Poisson Calamar, carabineros, langoustines	19.00 €
Viande Saucisse de porc, côte de porc, aiguillette de poulet	16.00 €
Légumes Légumes à la tomate, algues, champignons	14.00 €
Le noir Seiche à l'encre, crevettes, langoustines, aïoli (*pas possible avec « arroz caldoso »)	19.00 €

Plats

Les plats	Prix
La viande… Saucisse de porc Duroc rôtie	14.00 €
Le poisson… Filet de poisson de jour à la plancha	14.00 €
Le veggie… Boulettes de seitan	14.00 €
Garniture: Pommes frites faites minute et petite salade saisonnière

Desserts

Les desserts	Prix
Crème catalane brulée	6.00 €
Flan à la vanille, chantilly	6.00 €
Fondant au chocolat	6.00 €
Sorbet de citron maison	6.00 €

Menus

Les menus	Prix
Du jour… Paella de saucisse de porc, côte de porc, aiguillette de poulet **** Crème catalane brulée	14.00 €
Du jour… Tapa : omelette de pomme de terre **** Paella de Saucisse de porc, côte de porc, aiguillette de poulet	16.00 €
Du soir… Tapa : Pomme de terre bravas Tapa : Pimientos del Padron ** Paella de saucisse de porc, côte de porc, aiguillette de poulet ** Flan à la vanille, chantilly	18.00 €

Boissons

Les classiques	Verre	1L
La sangria au vin rouge	7.00 €	22.00 €
La sangria au cava	9.00 €	25.00 €
Fino	7.50 €
Vermuth de Falset	7.50€
Pedro Ximenez	6.50€
Moscatel, Finca Antigua	6.00€

Les vins	Prix
Blanc
Verre	X.00 €
Consigna, 100% chardonnay	X.00 €
Rosé
Verre	X.00 €
Consigna, fruité	X.00 €
Rouge
Verre	X.00 €
Consigna, 100% tempranillo	X.00 €

Le Monde du Gin & Tonic	Prix
Bull Terrier Tropical, Espagne Tonic Nordic Mist	9.50€
Nordes, Espagne Tonic Nordic Mist	9.50€
Opyos, Luxembourg Tonic Fever Tree	9.50€
Gin Mare, Espagne Tonic Fever Tree	9.50€

Caves Prestige	Coupe	Bouteille
Cava Juvé y Camps	8.50€	33€
Crémant Sunnen	8.50€	36€
Crémant Mathis Bastian rosé	9.50€	41€
Champagne “Cuvée Leonie”, brut Canard-Duchêne	15.50€	69€

Bières	Prix
San Miguel (Espagne)	4.00€
Battin (Luxembourg)	3.90€
Simon Régal (Luxembourg) Blonde de luxe. Goût : ronde, plus intense. 5.5°	3.90€
Clausthaler (sans alcool)	3.50€

Apéritifs	Prix
Kir Royal	8.50€
Kir vin blanc	8.00€
Martini Bianco/Rosso/Dry	7.50€
Porto blanc /rouge	6.50€
Pedro Ximenez	6.50€
Campari sec	8.50€
Campari orange ou soda	9.00€
Cynar sec	8.50€
Cynar soda	9.00€
Ricard	8.50€
Aperol Spritz	8.50€
Picon bière	6.50€
Hugo	9.50€

Les digestives	Prix
Licor de Hierbas de Galicia	7.90€
Calvado Père Magloire Fine	9.50€
Brandy Spanish Oak	9.50€
Whisky Chivas Regal 12 ans (Scotland)	13.00€
Orujo de Galicia	7.90€
Ron Marqués del Valle 8 ans	12.00€

Sans alcool	Prix
Schweppes Mojito	6.00€
Crodino	5.00€
Sanbitter	5.00€

Nous tenons à vous informer que si vous souhaitez une plus large carte des vins ou digestifs, n’hésitez pas à nous demander.

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